English
Polski rynek bio rośnie, a Bruksela kończy z pustymi obietnicami „eko”
Ten tydzień w branży żywności ekologicznej przynosi dwie wiadomości, które warto czytać razem. Z jednej strony polski rynek bio bije kolejne rekordy sprzedaży i produkcji, z drugiej – od końca września w całej Unii Europejskiej obowiązują znacznie ostrzejsze zasady dotyczące etykietowania produktów jako „eko” czy „naturalne”. Sprawdzamy, co obie te historie oznaczają dla producentów, dystrybutorów i konsumentów.
01 · Wzrost rynku
Polska żywność eko warta już ponad 2,14 mld zł
Najnowsze dane nie pozostawiają wątpliwości: polski rynek żywności ekologicznej rośnie w imponującym tempie. Jego wartość przekroczyła już 2,14 mld złotych [1], a liczba certyfikowanych producentów zbliża się do 26 tysięcy [1]. To pokazuje, że eko przestało być niszową ciekawostką na sklepowej półce – to coraz poważniejszy i coraz lepiej zorganizowany segment całej branży spożywczej.
Równie ważny jest wymiar produkcyjny tych statystyk. Powierzchnia upraw ekologicznych w Polsce sięga już 756 tys. hektarów użytków rolnych [1] – to ogromny areał, który świadczy o tym, że coraz więcej gospodarstw decyduje się na certyfikację i przestawia produkcję na metody zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego. Innymi słowy, wzrost wartości rynku nie bierze się znikąd – ma solidne pokrycie w realnej, rosnącej bazie producentów i upraw.
A co najchętniej trafia do koszyków Polaków? Dane wskazują na nabiał, jaja, świeże warzywa i owoce oraz przetwory zbożowe [1] – czyli kategorie, w których jakość i pochodzenie surowca mają dla klientów szczególne znaczenie, a zaufanie do producenta liczy się bardziej niż w przypadku produktów wysoko przetworzonych. To też dobra wskazówka dla firm planujących swoją ofertę na najbliższe miesiące – to właśnie w tych segmentach popyt rośnie najszybciej.
02 · Prawo i etykiety
Koniec z etykietami „eko” bez pokrycia
Rosnącemu rynkowi towarzyszy jednak rosnąca presja regulacyjna – i to na poziomie całej Unii Europejskiej. Od 27 września 2026 r. obowiązują przepisy dyrektywy 2024/825, które stawiają twardą tamę tzw. greenwashingowi, czyli mówieniu o „zielonych” walorach produktu bez pokrycia w faktach [2]. Ogólnikowe hasła w stylu „naturalny”, „eko” czy „przyjazny dla środowiska” nie mogą już pojawiać się na opakowaniach i w reklamach bez konkretnych, możliwych do zweryfikowania podstaw [2].
Nowe prawo eliminuje też samodzielnie nadawane etykiety zrównoważoności – czyli własne, niezależne od uznanych systemów certyfikacji oznaczenia, które firmy tworzyły, by wyróżnić produkt na półce bez konieczności przechodzenia realnego procesu certyfikacyjnego [2]. Dla branży spożywczej i kosmetycznej to wyraźny sygnał, by jak najszybciej przejrzeć opakowania, strony produktowe i materiały marketingowe pod kątem zgodności z nowymi przepisami. Stawka jest wysoka – kary za naruszenie mogą sięgnąć aż 4% rocznego obrotu firmy [2].
W praktyce oznacza to, że producenci żywności eko, kosmetyków naturalnych czy napojów promowanych jako „zielone” będą musieli oprzeć swoją komunikację na twardych certyfikatach i mierzalnych danych, a nie na chwytliwych, ale pustych sloganach. To wyzwanie organizacyjne i prawne, ale też realna szansa – uczciwi gracze, którzy faktycznie inwestują w certyfikowaną produkcję ekologiczną, zyskają wyraźną przewagę nad tymi, którzy dotąd żerowali na modnym słowie „eko” bez pokrycia w rzeczywistości.
03
Rosnący rynek pod nowymi zasadami gry
Te dwie historie świetnie się dopełniają. Polski rynek bio rośnie szybciej niż kiedykolwiek, ale jednocześnie cała europejska branża wchodzi w okres, w którym liczyć będą się wyłącznie rzetelne, udokumentowane deklaracje. To dobry moment, żeby producenci, przetwórcy i dystrybutorzy uporządkowali komunikację marketingową i pokazali, że ich „eko” ma realne pokrycie w certyfikatach, a nie tylko w sloganach reklamowych.
Chcecie porozmawiać o tych zmianach osobiście, zobaczyć nowe certyfikowane produkty i spotkać się z producentami, którzy rosną razem z rynkiem? Zapraszamy na Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BIOEXPO Warsaw 2026 – to właśnie tam spotkają się firmy z branż żywności ekologicznej, rolnictwa eko, przetwórstwa spożywczego, pszczelarstwa, kosmetyków naturalnych oraz gastronomii i hotelarstwa, by wspólnie odpowiedzieć na pytanie, jak robić „eko” naprawdę dobrze – zgodnie z rosnącymi oczekiwaniami klientów i nowym prawem.
Zaproszenie
Polski rynek bio rośnie w rekordowym tempie, a jednocześnie cała Europa zaostrza zasady mówienia o „eko” i „naturalnym”. Przyjedź na Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BIOEXPO Warsaw 2026, żeby poznać certyfikowanych producentów stojących za tym wzrostem i dowiedzieć się, jak zgodnie z nowym prawem komunikować wartość swoich produktów. To miejsce spotkań całej branży – od rolnictwa ekologicznego, przez przetwórstwo i pszczelarstwo, po kosmetyki naturalne i gastronomię.
BIOEXPO Warsaw 2026